紅薯歷來就是養生的必備產品，紅薯體內富含有多種的蛋白質，果膠，維生素，氨基酸，纖維素等多種的礦物質，素有“長壽食品”之稱。紅薯具備抗癌，保護心臟，預防肺氣腫，糖尿病，減肥等功效，因此各種紅薯食品也是在食品行業風生水起，比如純紅薯粉條,紅薯酸辣粉,紅薯面條。